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今回は、日本蜜蜂のハチミツ(180g×4本)と、虫除け処理を施した巣蜜350gのセットです。
日本蜜蜂のハチミツは、その年の気候や蜜源、群れの規模、そして蜜蜂たちがどれだけ時間をかけて蜂蜜を熟成させたか(経年)によって、全く異なる味わいになります。
同じ味の蜜を作ることは、ほぼ不可能と言うか「絶対に無理」と言っていいでしょう。
複数の蜜をブレンドして個性を均すこともできますが、画像でも分かるように色合いからして異なる蜜を混ぜることは、独自の蜜を生み出してくれた蜜蜂たちに、少し失礼な気がしています。
私は群れごとに蜜を分けて管理し、それぞれに名前を付けています。
ですので、混ぜ合わせたりはしません。
採蜜は地球の重力に任せ、自重で自然に垂れた蜜(垂蜜)だけを非加熱で瓶詰めしています。
垂れ残ったものは圧搾して自家消費しています。
我が家では母が毎朝パンに塗ったりヨーグルトに混ぜたりして食べています。
そのおかげか、インフルエンザにもコロナにもかかりません。
私は糖尿病グレーゾーンなので控えめにしていますが、母はまさに蜂蜜消費マシーン。
デイサービスに行く日は“勝負下着”で通所するほど元気で、
蜂蜜の力で今日も若返っているようです。
蜂蜜は3歳未満のお子様に食べさせることはできませんが、高齢者に食べさせるのも法律で禁じた方が良いかもしれません。
※瓶の形が違いますがどれも180g入りです、
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